LEDIAN SPA
STAFF

FREQUENCY

頻度別タスク表

LEDIAN SPA | 巡回
まずこれだけ
  1. 常に見る5つ
  2. こまめに見る5か所
  3. あとは時刻表を見る
巡回担当が覚えるのは1〜3だけ。4以降は時計と表が教えてくれる。迷った時は巡回の心構えのA〜Dで決める。

見取り図

常に・こまめに・時刻で

常に

お客様の様子・床・切れや詰まり

お客様の様子・床・切れや詰まり・いつもと違う・マナーの5つを、場所を問わず常に見る。

15〜20分

こまめに見る

回収BOX・サウナ室・水風呂・チル・更衣室を順に見る(目安15〜20分、)。混雑時は回収BOXとチルを優先。見るだけでよく、直すかまとめてやるかは状態で決める。

1時間ごと

数えて補充

タオル・アメニティ・ドリンク・ゴミ箱・トイレ・精算機まわり・リネン庫を数えて補充。番の開始が起点(時計の00分に合わせなくてよい)。混雑時はタオル・ドリンクだけ先に見る。定数はなく、次の1時間がもつかで判断(発注定数はBトラックの発注定数表が正)。

決まった時刻

時計で動く

巡回の都合でずらさない。下の時刻は元資料の値。店舗別の正式な時刻は【確認: 現店長】

時刻すること
朝(開店前)BGMを朝の設定へ。開店前の状態確認
ドライヤー吸引口・フィルター清掃
朝一ドリンク機器・冷蔵庫扉・棚・POPの清掃、青いタオル交換
09時残留塩素の測定・記録/珪藻土マット交換
12時BGMを昼の設定へ
12時〜精算機・ゲート・回収BOX・階段手摺りの清掃/扇風機の埃取り、パウダー椅子拭き
14:30〜15時残留塩素の測定・記録/サウナ室タオル交換
15時珪藻土マット交換/ヘアキャッチャー清掃
20時サウナ室タオル交換
22時BGMを夜の設定へ
22:30〜23時残留塩素の測定・記録/サウナ室タオル交換
23時珪藻土マット交換
02時サウナ停止、換気、オゾン脱臭(社員が担当・区域を決める)
04時〜サウナ室清掃・セット/浴槽・浴室床の清掃(2名)/リネン整頓、BOX・バケツ・ゴミ箱のリセット
06時めやす残客なしを確認して全席・ロッカー開放、下駄箱内清掃
06:15〜チル床モップ、ゴミ出し、金属・ガラス面清掃
07時または09時サウナ再開
火曜排水口・シャワーの薬剤作業(社員。2時間後に流す記載あり)

測定・薬剤は習得した人だけ。浴槽・浴室床の清掃は2名(1人の番では組めない)。恵比寿と麻布で時刻が違う可能性あり(元資料は恵比寿の掲示が中心)。

早・中・遅

番の中で回数

トイレ・小便器・スリッパ・壁/更衣室の掃除機・モップ・パウダー清掃/自由席座面・サウナマット消毒/チル床のワイパー・ゴミ拾いは、早1・中3・遅1〜2回(元資料の回数、乾燥機フィルター清掃も各番に記載あり)。掛湯・自由席タオル回収・シャワー清掃・冷蔵庫水受けは「3時間刻み」表記もあり、同じことの言い換えかは【確認: 現店長】

対象外

巡回担当がやらないもの

個室7室の退室清掃・準備(1室約20分、基本は別担当)・薬剤を使う作業・機械室や高い場所・粗大ごみや忘れ物の処理・機器の修理や再起動や設定変更は、社員や別担当が対応。バイトはしない。

未確定

決まっていないこと

  • こまめに見る間隔: 提案 目安15分、どの場所も30分を超えて見ないままにしない
  • 混雑時の優先: 提案 上限30分を守る方を優先。清掃は状態Bの分だけ
  • 決まった時刻の正式値: 【確認: 現店長】
  • 番の中で回数の正式値: 提案「番で何回」方式を採用、3時間刻みは使わない。正式回数は【確認: 現店長】
  • BGMの指定値: 音量・曲・映像の具体値は【確認: 現店長】